fbpx
Saúde & Beleza

Dieta & Saúde: Potássio protege mulheres contra AVC

 

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de pelo menos 3 500 miligramas de potássio por dia. As participantes do estudo, porém, ingeriam, em média, 2 600 miligramas do nutriente diariamente. Em 100 gramas de banana prata ou de extrato de tomate, é possível obter 358 miligramas e 680 miligramas de potássio, respectivamente.Banana-potássio para mulheres

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de pelo menos 3 500 miligramas de potássio por dia. As participantes do estudo, porém, ingeriam, em média, 2 600 miligramas do nutriente diariamente.

Em 100 gramas de banana prata ou de extrato de tomate, é possível obter 358 miligramas e 680 miligramas de potássio, respectivamente.

Consumir alimentos ricos em potássio, como a banana, o feijão e o espinafre, pode ajudar mulheres a evitar um acidente vascular cerebral (AVC), segundo uma nova pesquisa.

O estudo, feito no Albert Einstein College of Medicine, nos Estados Unidos, acompanhou mais de 90 000 mulheres de 50 a 79 anos durante onze anos. Os pesquisadores cruzaram os dados sobre a prevalência de derrame cerebral entre as participantes e a quantidade de potássio que havia na alimentação delas.

Segundo os resultados da pesquisa, as mulheres que consumiam mais potássio (3 193 miligramas por dia ou mais) foram 12% menos propensas a sofrer um AVC do que as que comiam as menores quantidades do nutriente (menos de 1 925 miligramas ao dia). Além disso, elas tiveram um risco 10% menor de morrer ao longo do estudo por qualquer causa.

A pesquisa, publicada no periódico Stroke​, ainda indicou que os benefícios do potássio são maiores em mulheres que não têm pressão arterial elevada. Entre elas, um maior consumo de potássio evitou até 21% dos casos de AVC. “Nossos resultados dão mais um motivo para que as mulheres comam frutas e vegetais, já que esses alimentos são boas fontes de potássio”, diz Sylvia Wassertheil-Smoller, coordenadora do estudo.

Segundo a Associação Americana do Coração, idosos e pessoas com problemas nos rins precisam tomar cuidado com o excesso de potássio. Por isso, quem deseja tomar suplementos do nutriente deve consultar um médico para saber a quantidade correta a ser ingerida.

ALIMENTOS RICOS EM POTÁSSIO Dieta-rica-em-potássio-benefícios

Os alimentos ricos em potássio são importantes principalmente para evitar a fraqueza muscular e as cãibras durante o exercício físico intenso. Além disso, ingerir alimentos ricos em potássio é uma forma de complementar o tratamento para hipertensão porque ajuda a regular a pressão arterial.

O potássio encontra-se principalmente em alimentos de origem vegetal como as frutas e vegetais e a quantidade adequada de ingestão de potássio para adultos é de 4700 mg por dia, que é facilmente alcançada através da alimentação.

Alimentos Unidade Peso (g) Potássio (mg)
Folhas de beterraba cozidas Meia xícara 72 654
Abacate Meia unidade 100 602
Iogurte desnatado 1 xícara 245 573
Suco de laranja 1 copo 248 484
Banana 1 unidade 118 467
Semente de abóbora 1/4 xícara 57 457
Molho de tomate enlatado Meia xícara 123 454
Amendoim Meia xícara 72 453
Leite desnatado 1 copo 245 407
Sardinha 1 unidade 100 397
Lentilha cozida Meia xícara 99 365
Mamão papaia 1 xícara 140 360
Ervilha cozida Meia xícara 98 355
Suco de uva 1 copo 253 334
Carne de boi cozida 1 pedaço 100 323
Feijão-preto Meia xícara 86 305
Purê de batata Meia xícara 105 303
Beterraba Meia xícara 85 259
Quiabo cozido Meia xícara 92 257
Abóbora Meia xícara 123 252
Cenoura crua 1 unidade 72 232
Pera 1 unidade 166 207
Tomate fresco cortado Meia xícara 90 200
Tofu Meia xícara 124 150
Coco, seco (20g) ou fresco 1/4 xícara 33 110
Queijo cottage Meia xícara 28,4 109

A falta de potássio chamada tecnicamente de hipocalêmia pode dar origem a perda de apetite, câimbras, paralisia muscular ou confusão. Apesar de raro pode ocorrer em atletas que suam muito, em caso de vômitos, diarreia, quando são utilizados diuréticos ou com a ingestão regular de alguns medicamentos para pressão alta.

O excesso de potássio também é raro mas pode acontecer principalmente quando se ingerem alguns medicamentos para a hipertensão, podendo provocar arritmias.

Fontes: Veja e Tua Saúde

assinatura-beatriz-marks

COMENTÁRIOS

Tags

Comente aí!

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Close